PROFILE
伊藤昌美 MASAMI ITO Food Creations 代表
岡山県在住。
東京、岡山の企業で
広報、プロモーション、グラフィックデザイナーとして勤務
2006年に渡仏
パリ、ヴィルフランシュ・シュル・メールに語学留学
Le Cordon Bleu Paris、Ecole de Cuisine Alain Ducasse、
マダム ヴォージェル料理教室、
KEISUKE MATSUSHIMA Niceにて
料理、お菓子、ワイン、チーズを学ぶ
2020年10月 1日
食品開発・セレクト販売会社
L'esprit Rivieraを設立
2021年5月
第3回ダルメイン世界マーマレードアワード＆フェスティバル 日本大会 プロの部
ベストカテゴリー賞(最高賞)受賞
2022年3月
The 2022 Dalemain Marmalade Awards & Festival
"Gold Award Winner”
第17回ダルメインマーマレードアワード
イギリス大会 アルチザン(職人)部門で
金賞受賞(満点の評価 最高点)
2022年4月
第4回ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル 日本大会 プロの部
金賞受賞
2022年10月1日
社名を
MASAMI ITO Food Creations
に改称。
2024年3月
The 2024 Dalemain Marmalade Awards & Festival
"Gold Award Winner”
第19回ダルメインマーマレードアワード
イギリス大会 アルチザン(職人)部門で
金賞受賞(満点の評価 最高点)
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好きな料理人
アラン パッサール、佐藤伸一、斉須政雄、狐野扶実子、ジャン＝ポール・エヴァン、ジャック ジュナン
好きな色
白、オレンジ、ブルー、パープル
The 2024・ 2022
Dalemain World Marmalade Awards&Festival
マーマレードアワード
イギリス大会 金賞受賞
日本大会 最高金賞受賞
Original Brand
L’esprit Riviera
Voyagez à travers les merveilles d’une vie de création.
創造の人生の素晴らしさを旅して
限りなく美しい南フランスからイタリアまでの
リヴィエラ海岸の地へのオマージュ。
パブロ・ピカソ、マルク・シャガール、アンリ・マティス、ジャン・コクトー、カール・ラガーフェルド、 ブリジット・バルドーなど多くのアーティスト、文化人を魅了し続けるリヴィエラの地の持つ華やかなエスプリ。咲き誇りる花々、ハーブの香りに癒される南仏。
青い空と紺碧の海、光と影、鮮やかな色彩を魅力ある商品で表現する。
フレンチリヴィエラの海を見ながらの朝食や
夕陽を眺めながらのアペリティフをイメージして
新鮮な果実で南フランス風手作りコンフィチュールやマーマレードを作っています。
🇫🇷
L'esprit Riviera
De l'interminable beauté du sud de la France à l'Italie
Un hommage aux terres de la Côte Riviera.
L'esprit glamour de la Côte Riviera, qui a attiré de nombreux artistes et personnalités culturelles tels que Pablo Picasso, Marc Chagall, Henri Matisse, Jean Cocteau, K. Lagerfeld et B. Bardot. Ciel bleu et mer azur, ombres et lumières, couleurs vives s'expriment dans des produits attrayants.
Petit-déjeuner avec vue sur la mer Riviera.
Imaginez un apéritif avec vue sur le coucher du soleil.
Confitures et marmelades faites à la main dans le style du sud de la France avec des fruits frais.
国産
パッションフルーツ
金柑
南仏原産黒イチジク ビオレソリエス
イチゴ
ブルーベリー
パイナップル
ブラッドオレンジ
グレープフルーツ
ベルガモット
ライム
レモン
岡山
清水白桃
マスカット オブ アレキサンドリア