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PROFILE

伊藤昌美 MASAMI ITO Food Creations 代表

岡山県在住。
東京、岡山の企業で
グラフィックデザイナーとして勤務

2006年に渡仏
パリ、ヴィルフランシュ・シュル・メールに語学留学
Le Cordon Bleu Paris、Ecole de Cuisine Alain Ducasse、
マダム ヴォージェル料理教室、
KEISUKE MATSUSHIMA Niceにて
料理、お菓子、ワイン、チーズを学ぶ

2020年10月 1日
食品開発・セレクト販売会社 
L'esprit Rivieraを設立

2021年5月
第3回ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル 日本大会 プロの部
ベストカテゴリー賞(最高賞)受賞

2022年3月
The 2022 Dalemain Marmalade Awards & Festival
"Gold Award Winner”
第17回ダルメインマーマレードアワード
イギリス大会 アルチザン(職人)部門で
金賞受賞(満点の評価 最高点)

2022年4月
第4回ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル 日本大会 プロの部
金賞受賞

2022年10月1日
社名を
MASAMI ITO Food Creations
に改称。

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好きな料理人
アラン パッサール、佐藤伸一、斉須政雄、狐野扶実子、ジャン=ポール・エヴァン、ジャック ジュナン

好きな色
白、オレンジ、ブルー

Voyagez à travers les merveilles d’une vie de création.
〜創造の人生の素晴らしさを旅して〜

The 2022 Dalemain Marmalade Awards&Festival
マーマレードアワード
イギリス大会 金賞受賞
日本大会 最高金賞受賞
Original Brand【L’esprit Riviera】

限りなく美しい南フランスからイタリアまでの
リヴィエラ海岸の地へのオマージュ。
ピカソ、シャガール、マチス、コクトー、K・ラガーフェルド、B・バルドー、など多くのアーティスト、文化人を魅了したリヴィエラの持つ華やかなエスプリ。青い空と紺碧の海、光と影、色彩を魅力ある商品でクリエイトする。

第3回ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル 日本大会
金柑・パッションフルーツ ベストカテゴリー賞(最高賞)
ブラッドオレンジ・パッションフルーツ  金賞

2022 ワールドマーマレードアワード イギリス大会🇬🇧
金柑・パッションフルーツ 金賞(最高点)

第4回ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル 日本大会
グレープフルーツ・パイナップル 金賞

国産
パッションフルーツ
金柑
南仏原産黒イチジク ビオレソリエス
イチゴ
ブルーベリー
パイナップル

国産
ブラッドオレンジ
グレープフルーツ
ベルガモット
ライム
レモン

岡山
清水白桃
マスカット オブ アレキサンドリア